La fiesta de mi mamá y receta de brownies.

Organizando la fiesta

 

El pasado mes de agosto celebramos los setenta y seis años de vida de mi hermosa madre.

Algunas semanas antes de la fecha, estábamos reunidos en casa de mi sobrina celebrando algo, no recuerdo qué 🤔 porque de verdad que a cada rato hay algo que celebrar y pues entre tantas se me olvida.

El caso es que no terminábamos una fiesta cuándo ya estábamos pensando en la otra 🥳.

Por ahí alguien alzó la voz y comentó que el siguiente cumpleaños era el de mi mamá y esas my friends son palabras mayores.

Así que había que empezar a organizarlo. Y como buenos organizadores empezamos por el principio: el menú.

¿Qué vamos a comer? porque sin comida no hay fiesta 😆.

Mi mamá eligió tener un menú variado con antojitos mexicanos y a la reina lo que pida.

Más rápido que inmediatamente empezó la distribución de las asignaciones, tú preparas esto, yo pongo esto, yo llevo esto y aquello, etc.

Mi hermana, haciendo uso de su sabiduría empezó a anotar todo en una servilleta para que quedara por escrito, ya saben papelito habla 📝.

He de decirles que esa servilleta fue digitalizada por medio de una fotografía y enviada a los respectivos grupos de whatsapp.

En primer lugar para que quedara registro de todo lo dicho, no fuera a ser que la servilleta y toda la organización terminaran en el bote de basura.

Y en segundo lugar para que la familia pudiera seguir anotándose con sus aportaciones.

Por supuesto que el evento en Facebook fue creado para hacer extensiva la invitación a toda la familia y amigos.

Con el transcurso de los días se fueron afinando todos los detalles, los colores de la decoración, la música, las sorpresas y cuanta cosa se nos iba ocurriendo.

Yo por mi parte, en esa famosa lista de la servilleta me anoté con los postres 🥧 🍰 🎂 🍮🍩 🍪.

Para empezar a organizarme y planear el menú de postres le pregunté a mi mamá de que sabor quería su pastel, ella pidió de vainilla así que el pastel principal sería de vainilla a petición de la cumpleañera.

 

Y como a mis hermanas y a mi nos encanta el pastel de zanahoria también prepararía uno de zanahoria.

 

Era pleno verano así que consideré buena opción preparar algo fresco, me decidí por una gelatina de fresas.

Además agregué unas galletitas de guayaba, fresas cubiertas con chocolate, cheesecakes y como no podía faltar algo de chocolate porque hay muchos amantes del chocolate en la familia prepararía también unos brownies.

De este modo habría una rica variedad para todos los gustos.

Con varios días de anticipación me fui preparando con todo lo necesario.

En la pastelería me organicé con los clientes para que pasaran temprano a recoger sus pasteles ya que yo tenía que ir a vestirme, transportar los postres y montar la mesa en el lugar del evento.

Llegó el día y todos estábamos muy emocionados, desde tempranos mis hermanos estuvieron preparando el lugar, acomodando mesas, sillas, bebidas, comida, decoración y todos los detalles que se tenían planeados.

Yo, por la mañana fui a buscar las flores para decorar los pasteles y terminé los últimos detalles.

Llegué con los postres al lugar del evento y con la ayuda de mis hijas y hermanas montamos todo en un dos por tres.

 

Pasamos un tiempo maravilloso, mi mamá disfrutó muchísimo la celebración y todas las muestras de cariño que recibió.

Cantamos, bailamos, reímos, agradecimos y celebramos la vida de una gran mujer 🙌🏻🙏🏻.

Mi mamá hermosa a quien honro por ser una mujer incansable, por dar siempre lo mejor y volcar su vida en trabajar, educar y amar a sus ocho hijos.

Por ser una consentidora y amorosa abuela para sus dieciséis nietos y hasta ahora tres bisnietos.

Por tener siempre una sonrisa, un abrazo y una palabra de aliento para cualquiera que llegué a ella.

Por seguir aferrándose a la vida y esforzarse por recuperar su movilidad yendo a terapia física cada semana.

Y por preparar los mejores tamales de frijoles refritos que puedan existir en el mundo, bueno a estas alturas de la vida ya no los prepara ella, pero supervisa muy bien la elaboración 👀.

Yo no sé si ya existían o ella los inventó, pero créanme que no hay nada mejor que un tamal de estos recalentado un veinticinco de diciembre.

Te bendigo mami, cada día que Dios nos permita seguiremos celebrando tu vida!!

«¡Hay muchas mujeres ejemplares, pero tú eres la mejor de todas!» Prov. 31:29

 

Brownies

 

Y ahora si me voy con la receta prometida.

Muy fáciles de preparar, todo el batido es a mano, estos brownies quedan deliciosos.

 

Aquí te dejo la receta escrita con el procedimiento y además un video donde te muestro todo el proceso.

Brownies

Otros Postres, Recetas

Ingredientes

  • 1 taza (150 gm) de harina de trigo
  • 2/3 taza (80 gm) cocoa en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 taza (226 gm) de mantequilla sin sal derretida
  • 2 tazas (440 gm) de azúcar blanca
  • 4 huevos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180 C/350 F
  2. Engrasa el molde que vayas a utilizar (yo utilizo este desmoldante casero para engrasar todos los moldes)
  3. En un tazón mezcla la harina, cocoa, sal y polvo de hornear. Reserva para utilizarlo después.
  4. Derrite la mantequilla en una ollita sobre el fuego lento o en el microondas en intervalos de treinta segundos.
  5. En otro tazón pon la mantequilla derretida, el azúcar blanca, los huevos y la vainilla. Mezcla con una espátula o cuchara hasta que los ingredientes se incorporen.
  6. Agrega a esta mezcla los ingredientes secos que tenías reservados, bate de forma envolvente hasta que todos los ingredientes se hayan incorporado.
  7. Vacía la mezcla en el molde engrasado.
  8. Lleva al horno precalentado por 20-25 minutos.
  9. Deja enfriar, desmolda y corta de la forma que lo prefieras.

Notas

El tiempo de horneado puede variar dependiendo del tamaño de molde que utilices, en esta ocasión yo utilicé un molde de 9x13 pulgadas. Si usas un molde más pequeño el brownie quedará un poco más grueso y requerirá mayor tiempo de horneado.

Puedes utilizar mantequilla con sal, si este es el caso omite la sal de la receta.

Esta receta de brownie la puedes usar para preparar este Brownie Cheesecake 

https://milycake.com/receta-de-brownies/

 

Espero que los disfrutes tanto como lo hicimos nosotros ese día.

Próximamente te estaré compartiendo otras recetas de los postres que preparé para la fiesta.

Comparte conmigo la foto de tus brownies en redes sociales, etiquétame en Facebook @milycake.mx  en Instagram @milycake o con el hashtag #milycakeblog.

¿Tienes alguna duda o comentario? puedes escribir aquí mismo o enviarme un correo a mily@milycake.com me dará mucho gusto leer de ti.

Muchas gracias por compartir este momento conmigo,

Un abrazo

Mily

Mily

Ayudo a Decoradores de Pasteles a potenciar su talento. Lo hago compartiendo mi experiencia y conocimientos a través de cursos, tutoriales y recetas. Porque creo que con la instrucción y herramientas adecuadas todos podemos elaborar pasteles hermosos y deliciosos.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *